Kanelbullars

Los kanelbullars (bollos de canela) es un dulce muy típico aquí en Suecia y muy fácil de hacer. En Navidad llevé a casa unos cuantos y tuvieron mucho éxito. Os los recomiendo. Creo que incluso en España se pueden comprar en algunos Ikea, pero si no tenéis ninguno cerca y los queréis probar, aquí os dejo la receta por cortesía de Belén (gracias ^^), que los hizo el otro día y me consta de que le salieron muy bien, vamos, en la foto tienen muy buena pinta :D.

A ver si alguien se anima a hacerlos y me cuenta qué tal han salido ;).

Kanelbullars dedicados a mi madre que cumple años ¡¡Felicidades!! A falta de tarta... ¿Kanelbullars de cumpleaños? xD. Un abrazo bien fuerte ^^.

Receta completa...

KANELBULLAR

Ingredientes:

Para la masa:

- 25 g de levadura prensada o fresca (la que va en tacos y se conserva en frío) ó creo que también se puede utilizar levadura de panadería
- 75 g de mantequilla (no margarina)
- 250 ml de leche
- 100 g de azúcar
- 1 pizca de sal
- 1 cucharadita de cardamomo
- 700 g de harina

Para el “relleno”:

- 50 g de mantequilla
- 50 g de azúcar
- 1 cucharadita de canela

1 Huevo y azúcar glass (perlitas de azúcar)

Procedimiento:

Masa:
- Ponemos la mantequilla en una pequeña cacerola y la derretimos.
- Una vez derretida la mantequilla, sin que este demasiado caliente, añadimos la leche, y volvemos a calentar un poquito.
- De nuevo, que no se queme la mezcla, se añade la levadura.
- Disuelto todo, ya se puede añadir el resto de los ingredientes para la masa: azúcar, sal, harina y cardamomo. Se amasa, que no quede pegajosa, si así fuera, añadir harina.
- Se deja reposar la masa aproximadamente unos 30 min para que las levaduras trabajen y crezca la masa. Ponerla quizás cerca de una estufa o similar, y taparlo con un trapo. No aplicar mucho calor porque nos cargamos las bacterias :P.

Mientras reposa podemos ir preparando el “relleno”:

Cogemos un bol pequeño y añadimos los tres ingredientes, la mantequilla sin derretir. Con ayuda de un tenedor creamos una masa granulada. Mezclar bien los ingredientes, a gusto del consumidor, se puede hacer más cantidad (yo lo recomiendo, jeje).

- Cogemos la masa y con el uso de un rodillo hacemos una lamina de unos 20 x 50 cm ( aproximadamente…..).
- A continuación esparcimos el relleno por encima, con ayuda de un cuchillo por ejemplo. Se reparte por toda la masa.
- Realizada, esta operación, hacemos un rollo con la masa, enrollando por la parte mas larga, para obtener un rollo más largo.
- El siguiente paso es cortar este rollo en porciones de 1 cm más o menos.
- Los vamos colocando sobre la bandeja del horno, que antes de meter en el horno, lo colocamos un momento sobre los hornillos por ejemplo, para comunicarles calor y vuelva a crecer la masa, no calentar mucho por la misma razón que antes, tapamos. Con unos 15 minutos es suficiente.
- Pasado este tiempo, antes de introducir la bandeja en el horno, batimos el huevo y con ayuda de una brochita, impregnamos los kanelbullar. Por último añadimos las bolitas de azúcar, a gusto del consumidor.
- Metemos los bullars en el horno, pudiendo usar, dependiendo del tipo de horno:
Horno a 200ºC durante 10-12 min
Horno a 225ºC durante 8-10min (yo he usado esta temperatura)

¡BUEN PROVECHO!

Eclipse Total de Luna

Para que el que no lo sepa, aunque seguro que los informativos ya se han encargado de recordároslo, esta noche hay eclipse total de Luna. Se podrá ver en todo el mundo excepto en Asia y Oceanía y no habrá otro igual hasta dentro de 3 años. En España (y aquí) empezará sobre la 1:30h de la noche, aunque no se completará hasta las 4:26h. Sé que es un poco tarde, pero si tenéis el cielo despejado seguro que merece la pena si os gustan estas cosas ;). En la página del Departamento de Astrofísica de la UCM tenéis más información e incluso podréis ver el eclipse en directo. Aquí de momento hay bastante niebla así que no sé si podré ver algo.

Kiruna, parte 1

Pues hace un semana por fin pude cumplir una de las cosas que quería hacer mientras estuviese aquí, el viaje al Círculo Polar.

Un mes antes estuve buscando información, el plan era ir a Kiruna, la ciudad más al norte de Suecia, e intentar hacer un tour con un trineo de perros o motos de nieve. En la web de Kiruna hay mucha información sobre actividades y alojamientos durante todo el año. El alojamiento más económico es el albergue Yellow House, pero estaba completo y no me terminaba de convencer, ya que prefería alquilar una cabaña. También miré en Camp Ripan, un camping con cabañas con muy buena pinta pero que se nos salía del presupuesto. Al final encontré la web de Camp Alta, sitio donde alquilan cabañas y puedes contratar diversas actividades, la única pega es que las cabañas están a unos 12km de Kiruna pero te recogen o te llevan a la estación de tren o al aeropuerto gratis. Total, que llamamos y reservamos una cabaña para 7 personas por 900SEK la noche (unos 95€), lo cuál está bastante bien, pero nos obligaban a contratar uno de los tours, así que contratamos el tour con motos de nieve con visita al Ice Hotel incluida por 1000SEK (106€) por persona.

Una vez resuelto el tema del alojamiento faltaba por resolver el tema de como llegar allí. ¿Tren o avión? El avión sólo tarda 2 horas y el tren, ¡16! En principio el tren era más económico, unos 90€ ida y vuelta, pero luego descubrimos que con las tarjetas de estudiante de aquí teníamos descuentos en FlyNordic y en SAS y el avión nos salía por el mismo precio que el tren, pero era demasiado tarde, los vuelos estaban completos para los días que queríamos, así que no nos quedaba más remedio que tragarnos las 16 horas de tren de ida y las 16 de vuelta. La pregunta era ¿Lo aguantaríamos?

El Jueves 7 a las 6 de la tarde ya estábamos todos listos en la estación con nuestras maletas: Daniel, Guillaume, Javi, Sara, Patricia, Yuri y un servidor. Tengo que decir que la noche anterior no había dormido nada debido a mis problemas de insomnio y a que me tuve que levantar a las 7 para ir a recoger a Javi, así que esperaba caer dormido en el tren en cualquier momento. Íbamos sentados 6 juntos en unos asientos con mesa y Yuri al otro lado del pasillo. Y ahí pasamos las 16 horas, hablando, comiendo, jugando a las cartas (con baraja española eeh), leyendo, durmiendo... Bueno, eso algunos, porque otros entre los que me incluyo no dormimos nada, yo por segunda noche consecutiva, creo que sólo dormí una hora ya por la mañana. Lo mejor fue, cuando se hizo de día, ir viendo todos los paisajes nevados, espectaculares.

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A las 10:30h de la mañana del Viernes llegamos a Kiruna, habíamos quedado en que nos iban a recoger en la estación... Pero allí no había nadie (bien empezamos). Por suerte me acordé de apuntarme el número del móvil, llamamos al tío y al rato vino un viejo, que no entendía nada de inglés, a recogernos con una furgoneta. Practicando nuestro poco sueco conseguimos aclararnos para que nos dejara una hora en el centro para ir al supermercado y al Systembolaget (of course). Luego nos llevó a la zona principal de las cabañas, para enseñarnos donde estaba la sauna y demás, el viejo hablaba, en sueco, y nosotros nos limitábamos a asentir sonrientes porque no entendíamos casi nada. Disponíamos de una sauna flotante encima del lago (helado) que funcionaba con leña y que teníamos que encender nosotros si queríamos utilizarla. También nos enseñó donde teníamos esquíes (gratis) por si nos apetecía hacer un poco de esquí de fondo por el lago. Finalmente nos llevó a conocer al tío que llevaba todo aquello y que nos volvió a explicar todo, esta vez en inglés, y nos llevó a nuestra cabaña que se encontraba en la otra punta del lago.

La cabaña muy bien, de madera, con tres habitaciones, cocina, baño, calefacción y una pequeña estufa de leña que encendimos nada más llegar (menudo calor hacía luego), mientras las chicas preparaban arroz con curry (luego nos tocaría a nosotros cocinar). Después de comer y antes de que se hiciera de noche, teníamos pensado hacer un poco de esquí de fondo, pero algunos estábamos tan cansados que era necesaria una siesta (una horita más de sueño).

Al final se nos hizo de noche y nos olvidamos del esquí de fondo, pero algo había que hacer, así que nos fuimos a la sauna. Teníamos que ir caminando por el lago siguiendo las marcas de las motos de nieve (salirte de esas marcas suponía andar con la nieve por la rodilla). Total, que anduvimos y anduvimos por el lago... Y no encontrábamos la dichosa sauna en medio de la oscuridad reinante. Decidimos ir a una casa que había en la orilla de lago, donde se veía luz, a preguntar. Una peazo casa... Claro, que no esperaban visita, y menos por la parte de atrás xD, y los primeros que salieron a recibirnos fueron tres perracos xD, menos mal que se limitaron a ladrar... La gente de la casa, muy amablemente (y con los perros ya controlados xD), nos indicaron que teníamos que seguir andando más, así que eso hicimos, pero esta vez por la carretera que iba por la orilla del lago. Y anduvimos y anduvimos... Y nada, que no llegábamos a ningún sitio, y como el frío se empezaba a notar (no sé a cuantos grados bajo cero estaríamos...), llamamos al tío para que nos recogiera, que estábamos perdidos xD. A los 10 minutos allí estaba y nos llevó a la sauna. ¿Cuál había sido nuestro error? Que creíamos que la sauna estaba a 200 metros y no, estaba a 2000 metros...

Más helados que una llave estábamos, así que una vez encendido el fuego de la sauna, allí nos quedamos con abrigos y todo esperando que se calentara, con forme iba subiendo la temperatura nos íbamos quitando ropa xD. Hasta que al final ya llegó a una temperatura adecuada, nos pusimos los bañadores, y disfrutamos de una relajante sauna y unas cervecitas. Aunque esto de las saunas de leña es un poco coñazo, porque a la vez que tienes que estar pendiente de ir echando agua para que suba la temperatura, tienes que estar pendiente de que el fuego no se apague... Durante todo el proceso Daniel y yo íbamos saliendo de vez en cuando a mirar al cielo, por si veíamos la Aurora Boreal, ya que estaba bastante despejado y había posibilidades.

Al rato de estar allí llegó otro grupo de gente a la sauna, otros Erasmus de Estocolmo que se alojaban en otra de las cabañas, entre los que había algunas españolas. Por suerte la sauna era bastante grande y allí cabíamos todos. Luego resulta que en la sauna había una trampilla que daba al agua de lago, y poniendo una escalerilla te podías meter. Llevábamos ya un rato que no sabíamos si meternos o no porque la temperatura de la sauna no era demasiado alta, entonces uno de los del otro grupo nos preguntó que si ya lo habíamos probado, que eso había que hacerlo el primer día sin falta... Y ahí que nos metimos, con un par xD, de uno en uno claro, era bajar rápidamente hasta que te cubría el agua y volver a subir, ufff xD, lo importante era no pensarlo, que yo más que en el frío pensaba en lo que podría haber debajo xD, que aquello se veía más negro... En fin, toda una experiencia. Tengo que decir que de las chicas solo se metió Yuri y sólo hasta la cintura :P. Y bueno, ya que estábamos, después de eso salimos corriendo y nos tiramos a la nieve... Que comparado con lo del agua, no fue nada.

A las 9:30 de la noche habíamos quedado con el tío para que nos llevara otra vez a la cabaña, y ya estábamos terminando de vestirnos cuando oímos que fuera alguien decía "Aurora!", salimos corriendo y allí estaba... ¡Impresionante!

Volvimos a la cabaña emocionados, habíamos tenido mucha suerte, entonces me tocó encargarme de la cena, con ayuda de Daniel, tocaba espaguetis, de los que tuve que hacer tres versiones para contentarlos a todos: unos normales con todos los condimentos, otros sin cebolla y otros sin carne... Después un rato jugando a las cartas y a dormir, que estábamos hechos polvo y habíamos quedado a las 9:30 de la mañana para la siguiente experiencia: ir al Ice Hotel en moto de nieve. Pero eso os lo cuento en la próxima entrada ;).

Televisión Sueca

Esta entrada se la dedico a los serieadictos que me visitan, que sé que sois unos cuantos :P.

¿Cómo es la televisión aquí? Pues si la tuviera que describir con una palabra sería... Aburrida xD. Y no, no es porque esté en sueco, ya que aquí no doblan ninguna serie o película, lo que no es sueco está en versión original con subtítulos en sueco, así que puedo ver muchas series en inglés e incluso con un poco de suerte alguna película en español, hace unos días hicieron Mar Adentro, por ejemplo. Supongo que esto ayuda a que los suecos empiecen a familiarizarse con el inglés desde muy pequeños, he visto series de dibujos en inglés también. Uno de los más conocidos son Los Mummins (son finlandeses), que ya tienen unos años y creo los he visto alguna vez en España ¿alguien los recuerda? Y bueno, sin olvidarnos de la mítica Pippi Långstrump, uno de los iconos suecos, de la que podéis encontrar muñecas en todas las tiendas de souvenirs. Hay muchas suecas que se llaman Astrid debido a la autora de los libros de Pippi.

En mi TV vemos cinco canales, si quieres más tienes que comprarte la TDT, y el único en el que he visto algo interesante es en TV4 (el canal 4, vamos). No veo mucho la televisión, por no decir nada, pero cuando he visto algo siempre ha sido en éste. En otoño pude ver la T2 de House y ayer empezó la T3. También pude ver la T1 de Heroes y la T3 de Nip/Tuck. Podría parecer que van un poco atrasados con respecto a España pero depende de con qué serie ya que hace unas semanas empezó Californication y esta noche he podido ver Lost: Past, Present and Future tan sólo una semana después de su emisión en USA. Éstas series siempre suelen emitirlas en prime time, a las 21:00h un capítulo y a las 22:00 todo el mundo a la cama, excepto series como Nip/Tuck o Californication que por su contenido las emiten sobre las 22:30h. Antes, entre las 6 y las 8 de la tarde, emiten muchas típicas series que hemos visto mil veces (algunas no tanto) en España como Cosas de Marcianos, Will & Grace, Dawson, That '70s Show, entre otras. En otros canales de la TDT que no puedo de ver o de pago como Canal + hacen más series (he visto anuncios de Pushing Daisies en Canal +).

En cuanto a realities el que más furor causa es Idol, la versión sueca de American Idol (estilo Factor X en España). Lo emitieron en Otoño y ahora emiten el original americano, también subtitulado, al igual que también emiten Survivor, aunque no sé si son "temporadas" nuevas o no. Otro reality que causó furor en mi corridor fue uno sobre granjeros buscando esposa, no me preguntéis por qué... Y también he visto anunciar Talento, la versión sueca de America's Got Talent (Tienes Talento en España).

Puede no parecer tan aburrida pero es que la mayor parte del tiempo están con documentales, debates y programas en sueco aburridos (o por lo menos eso parecen). Sólo dos o tres días a la semana hay series en prime time y casi nunca suelo encontrar películas, creo que se las reservan para los fines de semana.

La semana que viene os contaré qué tal ha ido mi aventura por el circulo polar ;).

Test Cancionero

-Escoge una banda/grupo/cantante.
-Responde SÓLO con títulos de sus canciones.

Grupo escogido: El Canto del Loco

1. ¿Eres hombre o mujer?: El agricultor.

2. Descríbete: Dentro de mí.

3. ¿Qué sienten las personas acerca de ti?: Vuelve.

4. ¿Cómo describirías tu anterior relación sentimental?: Crash.

5. Describe tu actual relación: Sin mitad.

6. ¿Dónde quisieras estar ahora?: Contigo.

7. ¿Cómo eres respecto al amor?: Tal como eres.

8. ¿Cómo es tu vida?: A contracorriente.

9. ¿Qué pedirías si tuvieras un solo deseo?: Una foto en blanco y negro.

10. Una frase sabia: Ya nada volverá a ser como antes.

11. Tu estado de ánimo ahora mismo: LLueve en mí.

12. ¿Que le dirías a la persona que amas?: Despiértame.

13. ¿Qué quieres ser en esta vida?: Súper héroe.

14. ¿Que es para ti el amor?: Pasión.

15. ¿Qué opinas de la distancia?: Pequeñita.

16. ¿Que quieres?: No quiero nada.

17. ¿Qué vas a hacer siempre?: No voy a parar.

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Vi este test por ahí y me puse a intentar contestar a las preguntas, no me ha resultado fácil, a lo mejor debería haber escogido otro grupo, así que cualquier parecido con la realidad es pura coincidencia :P. Además voy a crear el primer meme de mi blog y se lo voy a lanzar a Adri, CoNdO y Eva, a ver qué tal resulta.

Si a alguien más le apetece lo puede responder también en los comentarios ;).

It's Back!

Después de este casi mes de esta especie de vacaciones que le he dado al blog, vuelve todo, vuelvo a actualizar, vuelve Lost, vuelve la nieve y vuelven los viajes.

Si no he actualizado estos días es porque no sabía muy bien con qué actualizar ¿existe el síndrome de la entrada en blanco? Las últimas semanas han sido bastante rutinarias, ya que durante los próximos meses no tengo clase y estoy en proceso de hablar con un profesor para comenzar mi proyecto, aunque de esto hablaré en otra entrada cuando la cosa esté un poco más clara. Entre semana apenas salgo de la habitación, voy a comprar al ICA, al gimnasio, quedo de vez en cuando a tomar algo o hacer un fika...

Ni siquiera había puesto el pie en ninguna nation hasta ayer que me fui con Daniel y Guillermo a tomar unas cervezas a GH (la nation de las cervezas xD), y es que en los últimos fines de semana siempre he tenido alguna fiesta aquí en Flogsta, como, por ejemplo, una Summer Party, si, aquí a la gente les gusta mucho hacer fiestas temáticas y con el frío que hace ¿qué mejor que una fiesta de verano? Y la gente ahí en bañador, camiseta de tirantes, chanclas, vestidos veraniegos... También fue el cumpleaños de Guillermo, fiesta que acabó en la sauna a las tantas (a ver lo que tardan las mentes sucias en dejar volar la imaginación después de este comentario xD), y es que es muy común que cuando una fiesta de este tipo está ya prácticamente acabada alguien diga "Let's go to the sauna!" y ala, todos para arriba.

La verdad es que las "Corridor Parties" no son santo de mi devoción pero es lo que hay, y es que por una en la que me lo paso bien hay tres aburridas o demasiado "crowded". Además la cosa se suele limitar a beber y a hablar, a beber, y hablar... En la última en la que estuve el viernes pasado, de seis u ocho personas que se me presentaron (aquí todo el mundo se presenta cuando se encuentra con alguien que no conoce), cinco de ellas intentaron chapurrear en español cuando dije "I'm from Spain", unas con más éxito que otras, y una sexta lo hablaba perfectamente. Y ninguna de ellas consiguió quedarse con mi nombre a la primera, ya estoy pensando en cambiármelo por uno más fácil mientras esté aquí, it's annoying!

La nieve por fin ha llegado, pero no sé por cuanto tiempo, pues estuvo nevando ayer casi todo el día y hoy ha vuelto a nevar bastante, ya habría un palmo de nieve, pero ha debido de llover un poco porque ahora mismo sólo queda la mitad. Y es que sigue sin hacer el frío que debería pues estamos todos los días alrededor de 0ºC cuando deberíamos estar ya a -10ºC.

Esta semana será especial, ya que el Jueves, coincidiendo con mi primera visita (Bienvenido Javi :D), me voy a Kiruna, a la ciudad más al norte de Suecia, dentro del Círculo Polar. Tenemos reservada una cabaña y un tour en moto de nieve hasta el Ice Hotel. Sólo estaremos dos noches pero a ver si con un poco de suerte podemos ver la Aurora. Os prometo un reportaje completo.

Os dejo con una de esas canciones que siempre me recordarán este Erasmus, y es que cuando Guillermo saca la guitarra siempre acabamos cantando la misma.